Linsberg Asia: Anerkennung für das Hotel und Erfolge der Lehrlinge

Linsberg Asia: Anerkennung für das Hotel und Erfolge der Lehrlinge

Der erstmalig erschienene FALSTAFF Hotel Guide 2021 hat Linsberg Asia bewertet: 20.000 Travel Club Mitglieder und eine Expertenjury haben den Leitbetrieb der Region in den Wiener Alpen ausgezeichnet.

Der neue Falstaff Hotel Guide beinhaltet die 1.100 besten Hotels in Österreich, Deutschland, der Schweiz und Südtirol. Somit darf sich das 4-Sterne Superior Hotel mit angeschlossener Erwachsenentherme in Bad Erlach zu den hervorragenden Hotels zählen.

Sehr stolz auf diese Auszeichnung sind stellvertretend für das gesamte Team (v.l.n.r.): Hoteldirektor Stefan Nowatschka, BA/Front Office Managerin Kathrin Schermann, Restaurantleiter Werner Gruber und Küchenchef der 2-Hauben Küche Michael Suttner.

Auszeichnung für die Lehrlinge

Die Lehrausbildung hat im Asia Resort Linsberg****S, einem Leitbetrieb der Region, seit Bestehen einen sehr hohen Stellenwert. Junge Menschen werden in verschiedensten Berufen ausgebildet, gefördert und auf ihren beruflichen Werdegang vorbereitet.

Trotz erschwerter Bedingungen aufgrund des Lockdowns konnten die Lehrlinge das aktuelle Berufschuljahr mit ausgezeichnetem Erfolg absolvieren. Herzliche Gratulation an die Linsberg Asia Lehrlinge:

BAKODI Chiara, Gastronomiefachfrau, 2. KlasseUNGERSBÖCK Manuel, Gastronomiefachmann, 1. KlasseKÖGLER Mattias, Koch, 1. Klasse

Mit zwei neuen Lehrlingen, die in den letzten Wochen ihre Lehre zum Koch und zur Restaurantfachfrau begonnen haben, sind aktuell acht Lehrlinge im Hotel und der Therme Linsberg Asia in Ausbildung. Und es werden weitere Lehrlinge bis Herbst aufgenommen. Interessierte können sich bewerben: lehrlinge@linsbergasia.at

Foto: Lukas, Marcel, Mattias, Manuel, Katharina, Chiara und Smruti sind die Lehrlinge im Asia Resort Linsberg (v.l.n.r.). © Linsberg Asia

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Erfolgreiche Premiere der Vienna Alps BBQ Days

Erfolgreiche Premiere der Vienna Alps BBQ Days

Erstmals fand das Vienna Alps BBQ Days, das Grill & Genussfestival der Berge, in Reichenau an der Rax statt. Das Festival bestand aus mehreren Wettbewerben, bei denen die Besucher die europäische Grillelite bei ihrer Arbeit hautnah beobachten und auch Fragen stellen konnten, und einem Verkaufsteil, bei dem Grillhersteller ihre Grills und Smoker präsentierten und viele weitere Produkte rund ums Grillen und Barbecue angeboten wurde. Für den kulinarischen Genuss sorgten die Food Trucks und Winzer der Genussmeile im Schlosshof und der kleine aber feine Genussmarkt mit Delikatessen aller Art von ausgesuchten Produzenten.

28 Grillteams aus ganz Europa traten bei fünf Wettkämpfen der beiden in ihrem Bereichen führenden Weltverbände KCBS (Kansas City Barbecue Society) und SCA (Steak Cookoff Society) um die begehrten Titel sowie Geld und Sachpreise im Wert von über 10.000 Euro an.

Karl Heinz Drews, der Star aus der DMAX Serie „BBQ Kings“, zeigte am Stand von TRAEGER sein Fachwissen und begeisterte seine Fans durch seine Kenntnisse und seiner sympathischen Persönlichkeit.

Beste Stimmung auch unter Corona Bedingungen

Tausende Grillfans aus nah und fern waren von der neuen Veranstaltungstätte und dem Angebot – obwohl dieses aufgrund Corona und zweimaliger Ort und Datenverschiebung kleiner als aus der Marx Halle in Wien gewohnt war – begeistert. Besucher, Teams und Aussteller waren vom Schloss Reichenau begeistert. Die Veranstaltung fand natürlich unter den Auflagen der behördlichen COVID Bewilligung der Bezirksverwaltungsbehörde und 3G Kontrolle, die bereits wenige Minuten nach Öffnung von der Bundespolizei abgenommen wurde. Die meisten Besucher waren geimpft oder getestet, zusätzlich wurde für Ungetestete noch Selbsttests vor Ort angeboten.

Foto: EXOTICA Veranstaltungen

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GOURMET Lehrlinge freuen sich über gute Schulerfolge

GOURMET Lehrlinge freuen sich über gute Schulerfolge

GOURMET prämiert seine erfolgreichen Nachwuchskräfte für beste Leistungen in der Schule und im Lehrbetrieb: Die 13 GOURMET Lehrlinge überraschen ihre AusbilderInnen im schwierigen Corona-Jahr mit den besten Schulerfolgen seit langem. Beim Schulschluss-Event im sommerlichen Arkadenhof im Wiener Rathaus werden die ausgezeichneten Noten und der besondere Lerneinsatz prämiert.

„Wir fördern, fordern und begleiten unsere jungen MitarbeiterInnen nicht nur am Arbeitsplatz, sondern auch bei ihrer schulischen Ausbildung. Die guten Lernerfolge, gerade jetzt in der Pandemie, sind beeindruckend und machen uns besonders stolz. Ich bin überzeugt davon, dass unsere Lehrlinge mit diesem Einsatz und Durchhaltevermögen bei uns im Unternehmen oder in der Branche ihren Weg als gesuchte Fachkräfte machen werden“, freut sich GOURMET Geschäftsführer Herbert Fuchs.

Als zertifiziert familienfreundlichem Unternehmen sind GOURMET seine Lehrlinge und die Ausbildung von Nachwuchskräften direkt im Betrieb ein besonderes Anliegen. Die Lehrlinge absolvieren gerade ihre Ausbildung als Koch/Köchin, Restaurantfachkraft, LebensmitteltechnikerIn und InformationstechnologInn in Betrieben von GOURMET in Wien, Niederösterreich und der Steiermark. Darunter auch die ersten drei Nachwuchskräfte, die ihre Koch-Lehre in Betriebsrestaurants abschließen werden.

Schulungen, Teamevents und Erfolgsprämien

GOURMET bietet für unterschiedliche Begabungen und Interessen fundierte Lehrausbildungen und interessante Jobmöglichkeiten nach der Lehre. Neben gut geschulten AusbilderInnen gibt es spannende Workshops, Fachschulungen und Teamevents für Lehrlinge, Unterstützung bei der Lehre mit Matura, ein höheres Entgelt bei guten Leistungen sowie Erfolgsprämien für Schulerfolge. Auf Konzernebene wird zusätzlich die VIVATIS- Lehrlings Academy als Weiterbildung speziell für Lehrlinge angeboten.

Foto: Gourmet

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HOGA Nürnberg vom 17. bis 19. Oktober 2021

HOGA Nürnberg vom 17. bis 19. Oktober 2021

Nach herausfordernden Monaten für die Branche findet die Gastgebermesse HOGA vom 17. bis 19. Oktober in der Messe Nürnberg als Präsenzveranstaltung statt. Damit gibt es wieder eine Möglichkeit, für das lang ersehnte Wiedersehen, den persönlichen Austausch mit Kollegen sowie um die Vorbereitungen für das wichtige Weihnachtsgeschäft und die Winter-Saison zu treffen.

Bei der HOGA steht die Gastfreundschaft im Mittelpunkt. Außerdem geht es um aktuelle Fragen der Branche, Food Trends, praktische und technische Lösungen für den Arbeitsalltag sowie innovative Ideen und Konzepte für ein modernes Gastgewerbe. Das Hygienekonzept für Bayerische Messen, das bei der HOGA zum Tragen kommt, wurde bei ersten Pilotveranstaltungen bereits erfolgreich erprobt.

Fachkräfte für die Branche

Die drängenden Themen „Karriere und Personal“ nehmen einen wichtigen Part bei der HOGA 2021 ein: Mit dem European Recruiting Day werden Fachkräfte für die Gastronomie und Hotellerie vermittelt. Darüber hinaus gibt es Informationen, Hilfestellungen und Vermittlungsangebote rund um die Aus- und Weiterbildung.

Start-up-Wettbewerb: Jetzt noch bewerben!

Die HOGA sucht innovative Ideen, die das bayerische Gastgewerbe bereichern: zum Beispiel Lösungen für die moderne Hotellerie und Gastronomie sowie Neuheiten und Trends in Sachen Food & Beverage. Teilnahmeschluss für den HOGA Start-up-Wettbewerb 2021 ist der 31. August. Die besten Einsendungen werden von einer Fachjury um Dagmar Wöhrl, Silke Popp und Thomas Förster bewertet und die Gewinner haben die Möglichkeit, sich auf der HOGA live in Nürnberg zu präsentieren.

Foto: hoga-messe.de

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Abgehängte Produktinszenierungen

Abgehängte Produktinszenierungen

Ein Messestand ist ein Erlebnisraum, der – ganzheitlich betrachtet – viele Möglichkeiten bietet. Normalerweise spielt sich das Standgeschehen überwiegend im unteren Bereich ab, der dann nicht mehr wahrgenommen werden kann, wenn zu viele Besucher den Blick und das Standgeschehen versperren. Was liegt da näher, als den oberen Teil des Stands auch zu beleben, ihn zu einem Raumerlebnis mit großer Fernwirkung werden zu lassen? 

Bei der Mehrzahl der Messestände sind in diesem Bereich textile Blenden oder Banner mit Fotos, Slogans oder Logos anzutreffen. Seltener werden Pflanzen eingesetzt oder luftige Formen wie Ballons oder Wolkenelemente, um die Aufmerksamkeit der Besucher auf sich zu ziehen. 

Belebung durch Produkte

Besonders sinnvoll ist, wenn die Abhängung einen Bezug zum ausgestellten Produkt herstellt. Das lässt sich auch in stilisierter Form erreichen, wie das Beispiel des Fliesenverbands zeigt, bei dem die Quadratform der Fliese im abgehängten Lichtkubus aufgegriffen wurde, um einen weithin sichtbaren Blickfang zu schaffen. Die Strenge des Stands signalisiert zudem, dass es hier eine Verbindung des Produkts zur Architektur oder zum Designbereich gibt. 

Viele Unternehmen stellen Produkte her, die einzeln ausgestellt nicht aussagekräftig sind, die die Ausgangsbasis für ein neues ­Produkt darstellen und in einem anderen Zusammenhang überhaupt erst in ihrer Anwendung erkannt, ja zum Leben ­erweckt werden. 

Der britische Hersteller von Polsterstoffen, Camira, wollte darauf aufmerksam ­machen, wofür seine Stoffe eingesetzt werden: für Fahrzeuge. Die schwebende großformatige Produktinszenierung machte den Standraum als lebendigen Raum erfahrbar und erinnerte damit schon an eine künstlerische Installation. 

Für den schwedischen Stoffhersteller ­Bolon gingen die chinesischen Stand­architekten ganz andere Wege. Der Stand sollte die Landschaft aufgreifen, in der sich das Unternehmen befindet. „Wenn man sich den Kontext ansieht, in dem sich Bolon befindet, ist die Idee der Landschaft von größter Bedeutung. Die Vorstellung von Landschaft als Raum“, sagte Architekt Hu. Somit wurde der Stand zu einer Art Wald aus Baumröhren. Dem ­Architekten war wichtig, für die wenigen Momente, die ein Besucher auf der Messe ist, etwas über das Unternehmen zu erzählen, über seine Geschichte, die Herstellung und das Know-how.

Von der Produktpräsentation zur Installation 

Dass eine abgehängte Produktpräsen­tation durchaus zu einer künstlerischen Installation werden kann, zeigt das ­Beispiel des Prager Herstellers Preciosa Lighting für Beleuchtungsprodukte aus böhmischem Kristallglas. Der mit einer Arkadenstruktur eingerahmte Messestand überraschte im Inneren mit drei großen Lichtinstallationen mit spielerischem Charakter. Im Zentrum des Stands ließen wellenförmige, dicht aneinandergereihte Lichterketten etwas Zauberhaftes ver­muten, das an die Erlebniswelt eines Jahrmarkts erinnerte. Die Perlenstruktur assoziierte Kostbarkeit und Schmuck. Das „Carousel of Light“ war wie eine eigenständige Skulptur, eine Architektur, deren Bedeutung und Möglichkeiten man als Besucher erst allmählich erfassen konnte, wenn man die sich leicht drehende Plattform betrat und bei jeder Bewegung im Stand oder auf dem Pferd sitzend erleben konnte, wie sich das Licht der Lichter­ketten veränderte. Eine Produktinszenierung und Installation, in die der Besucher eingebunden wurde. 

Raumbildendes Logo

Erstmalig präsentierten sich die deutschen Fliesenhersteller gemeinschaftlich unter der Flagge der Qualitätsinitiative „Deutsche Fliese“ auf einem minimalistischen Stand, der vor allem Planer, Innenarchitekten und Architekten ansprechen sollte. Unter dem Motto „Keramik ist ein Material mit Zukunft“ wurden Werte der Fliese wie Vielfalt, Design, Wertigkeit, Qualität, Format, Wärme, Nähe, Erfolg und Präzision auf den Messestand übertragen. Eine aus dem Sortiment der Mitglieds­firmen zusammengestellte Material­bibliothek in einer langen, rot gefliesten Infotheke repräsentierte mit 130 Fliesen die Vielfalt des aktuellen Fliesendesigns. Grundelemente des Stands waren drei sich überlagernde Quadrate, aus denen sich das Logo zusammensetzt, mit den Farben der deutschen Flagge. Blickfang aber war der gelb leuchtende abgehängte Kubus über der Besprechungszone, der die Quadratform der Fliese in 3D übersetzte. 

Aussteller: Bundesverband Keramischer Fliesen e.V, BerlinMesse: BAU, München 2019Design: kohlhaas * partner, Germering Standbau: kohlhaas Standgröße: 45 m2

Teppich-Wald

Der Stand für den schwedischen ­Textilhersteller von Vinylbodenbelägen für Büros, Arztpraxen, Universitäten, Showrooms, Messen etc. sollte in seiner ­Einfachheit eine Brücke zwischen Asien (Designer-Land) und Skandinavien schlagen. Gestalterisch erinnerte er durch die abgehängten Röhren und die warmen Farben von Holz und Stein an einen skandinavischen Wald, inspiriert durch einen Wald in der Nähe der Bolon-Fabrik, der auf dem Stand aus großen Hängeschläuchen bestand, die mit dem gewebten ­Vinylboden umwickelt waren. Sie erinnerten an die riesigen Rollen der Bolon-Weberei, in der die Vinylgewebe auf Schaft- und Jacquard-Webstühlen her­gestellt werden. 

Aussteller: Bolon, Ulricehamn/SchedenMesse: Stockholm Furniture and Light FairDesigner: Neri&Hu, SchanghaiStandbau: BolonStandgröße: 65 m2

CAMIRA 

Camira ist ein britischer Hersteller von Stoffen für Möbel, Paneele und Sitze für die Fahrgastbeförderung in Bussen und Zügen. Die alle zwei Jahre stattfindende Busworld, weltweit die größte Messe für Busse und Reisebusse, ist geprägt von ­riesigen, technisch orientierten Ständen. Mit diesem kleinen Stand und seiner ­ungewöhnlichen Produktpräsentation wurde eine ungewöhnliche und wertige Oase inmitten dieser Messelandschaft ­geschaffen. Inspiriert durch die Räder und Reifen des Straßenverkehrs füllten stoffbezogene Reifen tänzerisch den oberen Teil des Stands und zeigten zugleich neue Kombinationsmöglichkeiten der neuen Stoffkollektion. Im Kontrast dazu stand eine lange Besprechungstheke.

Aussteller: Camira Fabrics, Mirfield, UKMesse: Busworld, Brüssel/BelgienDesign: Raumkontor Innenarchitektur, Düsseldorf Standgröße: 50m2

Carousel of Light

„Joy, Life & Light“ war das Konzept ­eines Messestands auf der Euroluce mit insgesamt 390 Quadratmetern und umfasste drei große interaktive Lichtinstallationen mit spielerischem Charakter, die das Wesen des böhmischen Traditions­unternehmens mit unkonventionellem Design widerspiegelten. Die Hauptinstallation, „Carousel of Light“, war inspiriert von einem sich drehenden Karussell mit Pferden und bunten Lichtern, montiert auf einer Drehplattform mit Tracking-System, das mit einem Soundsystem kombiniert war. Die Freude am Licht wurde durch eine sensorische Designreise erzeugt; durch den Perlenvorhang traten bunte Lichter, die führten und sich veränderten, während man durch den Stand wanderte, auf stilisierten Pferden ritt und eine neue Lichterfahrung gemeinsam erlebte. Emotionale Beleuchtung mit unglaublicher Freude.

Aussteller: Preciosa Lighting, PragMesse: Euroluce, Salone Internazionale del Mobile 2019, Mailand Design: Vasco & Klug, Preciosa (Produkte und Stand) Standbau: Exposale a.s., ŠestajoviceStandgröße: Zentrum von 390 m2iF Design Award 2020 in Gold

Foto: Preciosa Lighting

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